مرااحب معكرونة بطعم البيتزا
المقادير :
كيس معكرونة أي نوع تفضلين
ملعقتين طعام جبنة كريمة
ملعقتين طعام مايوينز
علبة قشطة أي نوع تفضلين
ملح ، ملعقة طعام زيت
للصلصة :
لحم مفروم ، بصل مفروم ، ثوم مفروم
فليفلة باردة أي لون
كوب عصير طماطم
علبة صلصة طماطم
مكعب ماجي بالخضروات
فلفل اسود ، ملح
ملعقة شاي اوريجانو
للتغطية :
جبنة مازوريلا
زيتون أخضر أو اسود مقطع حلقات
الطريقة :
اسلقي المعكرونة في ماء مضاف إليه الملح والزيت
صفي المعكرونة من الماء وضعيها في صينية بايركس خاصة بالفرن
اخلطي الجبنة والمايونيز والقشطة ووزعيه على المعكرونة واتركي الصينية جانباً
والآن حضري الصلصة
حمري البصل والثوم والفليفلة واللحمة على النار واتركيه حتى ينشف
ماؤه
اضيفي عصير الطماطم وكذلك صلصة الطماطم ومكعب الماجي والملح
والفلفل الأسود والأوريجانو
اتركيها تغلي على نار هادئة حتى يستوي اللحم وتغلظ
بعدما يستوي الصلصة صبيها على المعكرونة حتى تغطيها تماماً
وزعي جبنة الموزريلا والزيتون عليها
ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة حتى يذوب الجبن ويتحمر سطحها وقدميها
ساخنة
الباستا بالصلصة البيضاء
المقادير
باكيت باستا (معكرونه ) أي نوع (500 جرام )
مقدار لابأس به من حبات مشروم حسب الرغبة
ملعقة طعام زعتر بري (اوريجانو)
ثلاث حبات بصل متوسطة
جزرة مبشورة
فليفلة خضراء و صفراء و حمراء أو اللي تحبين مقطع شرائح دقيقة متوسطة الطول
فص ثوم مدقوق
خمس ملاعق اكل صلصة المعكرونه توجد بالبرادات الكبيرة مثل برادات جواد
باكيت متوسط جبن موزيريلا (حوالي 200 جرام)
ست ملاعق شاي جبن قلاصات Cream cheese أي نوع تفضلين
علبتين صغيرتين كريمة حامضة (تحصلينها في برادات جواد)
كوب حليب طازج
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
ملح حسب الرغبة
الطريقة
نغلي ماء ونضع المعكرونه حتى تلين مع الملح ومقدار ملعقة طعام زيت زيتون
في هذا الأثناء يقطع البصل إلي جوانح ويحمر في قليل من زيت زيتون ثم نضيف الفليفلة
يخلط الثوم المدقوق مع الكريمه الحامضة والجبن الكريمة والإوريجانو والفلفل الأسود والملح ثم نضيف الحليب في إناء ونتركهم على جنب
نصفي المعكرونه من الماء ونضعها في بايركس و نضيف لها صلصة المعكرونه والجزرة المبشورة وشرائح المشروم ونقلبها ثم نضيف قليل من خلطة الثوم ونقلبها ثم نضيف
نصب باقي خلطة الثوم والكريمة الحامضة على الخليط دون التقليب
ثم نرش جبن موزيريلا فوقه
ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة أو ثلث ساعة (حتى تنشف الكريمة ويذوب الجبن ) ويقدم
ملاحظة تقدرين تضيفين اللحم المفروم للبصل وتتركينه حتى يستوي لمدة ربع ساعة وتسوين نفس الخطوات السابقة
معكرونة بالصلصة (البرتقالية) لذيذة جداً وبسيطة في تحضيرها ومقاديرها
المقادير:
باكيت معكرونة اللي تفضلين
صدور دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم
فص ثوم مهروس
كوب مشروم مقطع قطع صغيرة
مكعب ماجي
فلفل اسود
زيت
مكونات الصلصة :
اربع ملاعق طعام زبدة
كوب كريمة حامضة
اربع ملاعق طعام طحين جميع الإستعمالات
ثلاثة كأسات حليب سائل
وملعقة طعام خل ابيض
كوب واحد كريمة الخفق
اربع ملاعق طعام صلصة طماطم
جبن شيدر مبروش وليكن الصقر أو أي نوع تفضلين
مكعب ماجي
فلفل اسود
الطريقة :
اسلقي المعكرونة بالطريقة المعتادة واتركيها جانباً
حمري البصل والثوم في الزيت ثم اضيفي المشروم وحركي ثم اضيفي
قطع الدجاج
اضيفي مكعب الماجي ثم الفلفل الأسود
اخلطي المعكرونة بخلطة الدجاج ثم ضعيها في صينية الفرن
والآن حضري الصلصة :
ارفعي قدر على النار وذوبي فيه الزبدة ثم اضيفي الكريمة الحامضة
ثم صلصة الطماطم وحركيها ثم اضيفي الطحين وبعده الحليب والخل ثم كريمة
الخفق وحركي الخليط بإستمرار على نار متوسطة
اضيفي نصف كمية الجبن المبروش ومعكب الماجي والفلفل الأسود
وحركي حتى تحصلي على صلصة لونها برتقالي وقبل أن تنزليها من على
النار اضيفي باقي الجبن وحركي الخليط حتى يذوب باقي الجبن
صبي الصلصة بالتساوي على المعكرونة وقلبيها
غطي الصينية بالقصدير وادخليها الفرن لمدة عشر دقائق او حتى تبدأ
الصلصة بالغليان وقدميها ساخنة
وبالهناء والعافية
واتمنى تنال إعجابكم
المقادير :
كيس معكرونة أي نوع تفضلين
ملعقتين طعام جبنة كريمة
ملعقتين طعام مايوينز
علبة قشطة أي نوع تفضلين
ملح ، ملعقة طعام زيت
للصلصة :
لحم مفروم ، بصل مفروم ، ثوم مفروم
فليفلة باردة أي لون
كوب عصير طماطم
علبة صلصة طماطم
مكعب ماجي بالخضروات
فلفل اسود ، ملح
ملعقة شاي اوريجانو
للتغطية :
جبنة مازوريلا
زيتون أخضر أو اسود مقطع حلقات
الطريقة :
اسلقي المعكرونة في ماء مضاف إليه الملح والزيت
صفي المعكرونة من الماء وضعيها في صينية بايركس خاصة بالفرن
اخلطي الجبنة والمايونيز والقشطة ووزعيه على المعكرونة واتركي الصينية جانباً
والآن حضري الصلصة
حمري البصل والثوم والفليفلة واللحمة على النار واتركيه حتى ينشف
ماؤه
اضيفي عصير الطماطم وكذلك صلصة الطماطم ومكعب الماجي والملح
والفلفل الأسود والأوريجانو
اتركيها تغلي على نار هادئة حتى يستوي اللحم وتغلظ
بعدما يستوي الصلصة صبيها على المعكرونة حتى تغطيها تماماً
وزعي جبنة الموزريلا والزيتون عليها
ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة حتى يذوب الجبن ويتحمر سطحها وقدميها
ساخنة
الباستا بالصلصة البيضاء
المقادير
باكيت باستا (معكرونه ) أي نوع (500 جرام )
مقدار لابأس به من حبات مشروم حسب الرغبة
ملعقة طعام زعتر بري (اوريجانو)
ثلاث حبات بصل متوسطة
جزرة مبشورة
فليفلة خضراء و صفراء و حمراء أو اللي تحبين مقطع شرائح دقيقة متوسطة الطول
فص ثوم مدقوق
خمس ملاعق اكل صلصة المعكرونه توجد بالبرادات الكبيرة مثل برادات جواد
باكيت متوسط جبن موزيريلا (حوالي 200 جرام)
ست ملاعق شاي جبن قلاصات Cream cheese أي نوع تفضلين
علبتين صغيرتين كريمة حامضة (تحصلينها في برادات جواد)
كوب حليب طازج
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
ملح حسب الرغبة
الطريقة
نغلي ماء ونضع المعكرونه حتى تلين مع الملح ومقدار ملعقة طعام زيت زيتون
في هذا الأثناء يقطع البصل إلي جوانح ويحمر في قليل من زيت زيتون ثم نضيف الفليفلة
يخلط الثوم المدقوق مع الكريمه الحامضة والجبن الكريمة والإوريجانو والفلفل الأسود والملح ثم نضيف الحليب في إناء ونتركهم على جنب
نصفي المعكرونه من الماء ونضعها في بايركس و نضيف لها صلصة المعكرونه والجزرة المبشورة وشرائح المشروم ونقلبها ثم نضيف قليل من خلطة الثوم ونقلبها ثم نضيف
نصب باقي خلطة الثوم والكريمة الحامضة على الخليط دون التقليب
ثم نرش جبن موزيريلا فوقه
ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة أو ثلث ساعة (حتى تنشف الكريمة ويذوب الجبن ) ويقدم
ملاحظة تقدرين تضيفين اللحم المفروم للبصل وتتركينه حتى يستوي لمدة ربع ساعة وتسوين نفس الخطوات السابقة
معكرونة بالصلصة (البرتقالية) لذيذة جداً وبسيطة في تحضيرها ومقاديرها
المقادير:
باكيت معكرونة اللي تفضلين
صدور دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم
فص ثوم مهروس
كوب مشروم مقطع قطع صغيرة
مكعب ماجي
فلفل اسود
زيت
مكونات الصلصة :
اربع ملاعق طعام زبدة
كوب كريمة حامضة
اربع ملاعق طعام طحين جميع الإستعمالات
ثلاثة كأسات حليب سائل
وملعقة طعام خل ابيض
كوب واحد كريمة الخفق
اربع ملاعق طعام صلصة طماطم
جبن شيدر مبروش وليكن الصقر أو أي نوع تفضلين
مكعب ماجي
فلفل اسود
الطريقة :
اسلقي المعكرونة بالطريقة المعتادة واتركيها جانباً
حمري البصل والثوم في الزيت ثم اضيفي المشروم وحركي ثم اضيفي
قطع الدجاج
اضيفي مكعب الماجي ثم الفلفل الأسود
اخلطي المعكرونة بخلطة الدجاج ثم ضعيها في صينية الفرن
والآن حضري الصلصة :
ارفعي قدر على النار وذوبي فيه الزبدة ثم اضيفي الكريمة الحامضة
ثم صلصة الطماطم وحركيها ثم اضيفي الطحين وبعده الحليب والخل ثم كريمة
الخفق وحركي الخليط بإستمرار على نار متوسطة
اضيفي نصف كمية الجبن المبروش ومعكب الماجي والفلفل الأسود
وحركي حتى تحصلي على صلصة لونها برتقالي وقبل أن تنزليها من على
النار اضيفي باقي الجبن وحركي الخليط حتى يذوب باقي الجبن
صبي الصلصة بالتساوي على المعكرونة وقلبيها
غطي الصينية بالقصدير وادخليها الفرن لمدة عشر دقائق او حتى تبدأ
الصلصة بالغليان وقدميها ساخنة
وبالهناء والعافية
واتمنى تنال إعجابكم
