بسم الله الرحمن الرحيم ،
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،
عندي للحلوين اليوم طبق حلو وهو.........(بلح الشام)
طريقة سهلة ومتوفرة المكونات وزاكية كمان,,,,,,,,,,,
بتمنى انها تعجبكم...................
المقادير:_
- كوب ونصف طحين
- كوب ونصف ماء
- 3 بيضات
- ذرة ملح
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- فانيليا
- زيت للقلي
طريقة التحضير:_
- يوضع الماء على النار ويضاف إليه الزيت ويترك حتى يبدأ بالغليان
- يضاف الطحين والملح ويرفع عن النار ويقلب حتى تتكون عجينة
- تترك العجينة تبرد ثم تضاف البيضات تدريجيا وكلما اختفت واحدة نضيف الأخرى مع الاستمرار في العجن
- تضاف الفانيليا وتعجن
- توضع في قمع خاص ببلح الشام
- ثم توضع في الزيت البارد ثم ترفع على نار هادئة حتى تنتفخ الحبات وتصبح ذهبية اللون
- تخرج من الزيت مباشرة وتغمس في القطر البارد
- تزين بالفستق المطحون وترص في طبق التقديم
ملاحظة:
توضع حبات بلح الشام في الزيت البارد أولا ثم ترفع على النار هذا يجعلها
مقرمشة وطازجة لفترة طويلة .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،
عندي للحلوين اليوم طبق حلو وهو.........(بلح الشام)
طريقة سهلة ومتوفرة المكونات وزاكية كمان,,,,,,,,,,,
بتمنى انها تعجبكم...................
المقادير:_
- كوب ونصف طحين
- كوب ونصف ماء
- 3 بيضات
- ذرة ملح
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- فانيليا
- زيت للقلي
طريقة التحضير:_
- يوضع الماء على النار ويضاف إليه الزيت ويترك حتى يبدأ بالغليان
- يضاف الطحين والملح ويرفع عن النار ويقلب حتى تتكون عجينة
- تترك العجينة تبرد ثم تضاف البيضات تدريجيا وكلما اختفت واحدة نضيف الأخرى مع الاستمرار في العجن
- تضاف الفانيليا وتعجن
- توضع في قمع خاص ببلح الشام
- ثم توضع في الزيت البارد ثم ترفع على نار هادئة حتى تنتفخ الحبات وتصبح ذهبية اللون
- تخرج من الزيت مباشرة وتغمس في القطر البارد
- تزين بالفستق المطحون وترص في طبق التقديم
ملاحظة:
توضع حبات بلح الشام في الزيت البارد أولا ثم ترفع على النار هذا يجعلها
مقرمشة وطازجة لفترة طويلة .