كـــل عام و انتن بألف خير

[اليوم الآخر]

[align=center]بســـــــــم الله الرحمن الرحيم


يسعدني و نحن على مقربة من الشهر الفضيل (شهر رمضان) ان انقل لكن طريقتي في عمل

القطايف و اتمنى ان ينال الإعجاب


1 _ قطــــــــــايف بالجبن


المقاديــــــــر/ كيلو قطائف متوسطة الحجم
2/1 كيلو من الجبنة البيضاء(عكاوي)
4/3 الكوب من السمن او الزبدة
الطريــــــــقة/
_ يقطع الجبن الى قطع صغيرة و ينقع بالماء (و إذا كان الجبن مالحا يغير
الماء الذي فيه الجبن كل ربع ساعة الى ان يصبح طعم الجبن حلوا)
_يصفى الجبن جيدا
_ يحشى كل قرص من القطائف بملعقة طعام بالجبن المحلى
_ يطوى القرص و يضغط على أطرافه بالاصابع
_يدهن كل قرص بالسمن و يصف في الصينية المعدة للخبز
_توضع الصينية في الفرن الساخن حتى تحمر الاقراص قليلا
_ تغمس الاقراص بالقطر الساخن و تقدم ساخنة
طريقـــــة عمل القطر/

4 اكواب من السكر _ كوب من الماء_ 2/1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض_
4/1 كوب من ماء الزهر
نغلي جميع المقادير على نار هادئة

بالهنا و الشفا

سلامي
دلوعة[/align]

 

[الشاعر]

مشاركة: كـــل عام و انتن بألف خير

شكراً لك اختي دلوعه
اتمنى من الأعضاء الأستفاده
من كل هذه الأشياء
ومثلما يقول المثل
اذا ارادة البنت انت تصل الى
قلب زوجها فل تطهو له الطعام بيدها
وتطهو له ما يريد فأن الزوج يحب ان
يكون الطبخ من صنع شريكة حياته
هههه وخاصه اذا كانت فنانه يا عيني
ما يخلي شي ما يبيه هههه