السلام عليكم
وصلني ايميل فيه هذا الطبق والصراحه كان شكله شهي جداً
وقلت لازم اطبقه ..
هذا الطبق الأصلي ..
المقادير:
واحـــــــــــد باكيت تــــــــوست
وبيــض وبقـــسماط لـتغليف التـــوست
دجــاج الـــمسحب
بــصله متـــوسطة الــحـجم
نــص فــلفــل بـارد
قــليــل من الــملـح والــفــلفــل اللأسود
صــويا صــوص حــسب الــذوق
مــلــعقة جـــبن ســائله
مــلــعقة مــايونيــز
مــلعـــقة قــشطــه
خــس امـــريــكـي
الطريقة :
نــاخـذ شـريحــتين تــوست ونــحــطهمـ فـــوق بــعض
ونــفردها بنــشابه
بي كــأس او قـــطاعـه دائـــريه ونــضـغط عــلى الـــتوست عـــلشـــان نقـــصه
لـــغاية ما يــخلص التــوست تقــريبًا 12 قطــعه
الـحين نــغمــس دوائــر التــوست بالــبيض
بعد ذالك يغمس بالبـــقسمـــاط لغاية ما تخلــص كــمية التــوست
ثـــمـ تـــقـــلى بــــزيـــت غـــزير
بــعد القــلي حطيهــــا عـــلى ورق نــشاف راح تكـــون نـــافشـــه ملاحضه اقليـها بدهن حــار علــــشان مماتتــشرب دهن وتتحمـر بســرعه وتنــنفش
راح نبـــدي بتــحضير الــحشوه نحمر البــصل
وبـــعده الفـلفـل البــارد
ونــخليه يــذبل الشـــوي وعــقبه نــضــيف الـدجــاج الــمبهر
ونــقلبــه لغــا ية ما ينــشف مــاء البصل ونضــيف الملـح والفلفل الأسود
يرفع مــن عـــلى الـــنار
بعد ذالك تــضفين المايونيز والـقشطه والجــبن
نــبدي بالحشــو التوســت بعــد قطــع اقــراص التـــوست بنص
الحين تطبيقي بالخطوات :
:blushing:
طبعا انا حرفت شوي .. لأن ما كانت الطريقة قدامي .. وكل واحد ولمساته
بدأت جهزت التوست ..
بعد ما قطعنا كل قطعتين مع بعض يوضع في طبق البيض ثم البقسماط
بعدها نقليه
بعد ما خلصت القلي كنت مجهزة مقادير الحشووه ..
بصل .. وفليفه .. وجزر مبشوور .. دجاج مكعبات .. والبهارات والملح
نجهز المقلاه فيها قليل من الذهن ..
ونقلي البصل شوي ونضيف عليه الفليفه واخيرا الدجاج ..
ويبهر ويملح ويترك الى ان ينضج الدجاج ..
في هذه الاثناء نجهز علبة قشطة وتقريبا نص كأس جبن سائل
وانا خلطتهم مع بعض بإضاقة الجزر المبشور ..
لما نضج الدجاج اضفتها الى الخلطة السابقة
في الاخير قطعنا التوست بالنص .. وحشيناها بالخس .. واضفنا الحشوه ..
وزيناه بالطماط والبقدونس ..
وهذا الشكل النهائي ...
وخلاص بالعافية على الجميع
على فكره ..
سويت الطبق هذا يوم الجمعه كان تجمعنا في بيت العود
وحاز على لقب طبق الاسبوع ..
:bleh::shiny01::essen:
تحياتي،،
وصلني ايميل فيه هذا الطبق والصراحه كان شكله شهي جداً
وقلت لازم اطبقه ..
هذا الطبق الأصلي ..
المقادير:
واحـــــــــــد باكيت تــــــــوست
وبيــض وبقـــسماط لـتغليف التـــوست
دجــاج الـــمسحب
بــصله متـــوسطة الــحـجم
نــص فــلفــل بـارد
قــليــل من الــملـح والــفــلفــل اللأسود
صــويا صــوص حــسب الــذوق
مــلــعقة جـــبن ســائله
مــلــعقة مــايونيــز
مــلعـــقة قــشطــه
خــس امـــريــكـي
الطريقة :
نــاخـذ شـريحــتين تــوست ونــحــطهمـ فـــوق بــعض
ونــفردها بنــشابه
بي كــأس او قـــطاعـه دائـــريه ونــضـغط عــلى الـــتوست عـــلشـــان نقـــصه
لـــغاية ما يــخلص التــوست تقــريبًا 12 قطــعه
الـحين نــغمــس دوائــر التــوست بالــبيض
بعد ذالك يغمس بالبـــقسمـــاط لغاية ما تخلــص كــمية التــوست
ثـــمـ تـــقـــلى بــــزيـــت غـــزير
بــعد القــلي حطيهــــا عـــلى ورق نــشاف راح تكـــون نـــافشـــه ملاحضه اقليـها بدهن حــار علــــشان مماتتــشرب دهن وتتحمـر بســرعه وتنــنفش
راح نبـــدي بتــحضير الــحشوه نحمر البــصل
وبـــعده الفـلفـل البــارد
ونــخليه يــذبل الشـــوي وعــقبه نــضــيف الـدجــاج الــمبهر
ونــقلبــه لغــا ية ما ينــشف مــاء البصل ونضــيف الملـح والفلفل الأسود
يرفع مــن عـــلى الـــنار
بعد ذالك تــضفين المايونيز والـقشطه والجــبن
نــبدي بالحشــو التوســت بعــد قطــع اقــراص التـــوست بنص
الحين تطبيقي بالخطوات :
:blushing:
طبعا انا حرفت شوي .. لأن ما كانت الطريقة قدامي .. وكل واحد ولمساته
بدأت جهزت التوست ..
بعد ما قطعنا كل قطعتين مع بعض يوضع في طبق البيض ثم البقسماط
بعدها نقليه
بعد ما خلصت القلي كنت مجهزة مقادير الحشووه ..
بصل .. وفليفه .. وجزر مبشوور .. دجاج مكعبات .. والبهارات والملح
نجهز المقلاه فيها قليل من الذهن ..
ونقلي البصل شوي ونضيف عليه الفليفه واخيرا الدجاج ..
ويبهر ويملح ويترك الى ان ينضج الدجاج ..
في هذه الاثناء نجهز علبة قشطة وتقريبا نص كأس جبن سائل
وانا خلطتهم مع بعض بإضاقة الجزر المبشور ..
لما نضج الدجاج اضفتها الى الخلطة السابقة
في الاخير قطعنا التوست بالنص .. وحشيناها بالخس .. واضفنا الحشوه ..
وزيناه بالطماط والبقدونس ..
وهذا الشكل النهائي ...
وخلاص بالعافية على الجميع
على فكره ..
سويت الطبق هذا يوم الجمعه كان تجمعنا في بيت العود
وحاز على لقب طبق الاسبوع ..
:bleh::shiny01::essen:
تحياتي،،
