نور الولاية
نور الملتقى
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي علي محمد وآل محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
الشواء على الفحم يسبب مرض (( السرطان ))
أعلن خبراء في هونج كونج أن تناول الكثير من الاطعمة المشوية ، يمكن أن يعرض الناس لمستويات عالية من المواد الكيميائية المسببة للسرطان !!
وأثبتت الاختبارات أن مستويات الهيدروكربونات ذات الرائحة النفاذة المسببة للسرطان في اللحم المشوي على الفحم ، تزيد 14 مرة عن الطعام المطبوخ بالوسائل الاخرى.
وقام قسم الاغذية وصحة البيئة التابع للحكومة باجراء اختبارات على 60 عينة ، واحتوى اللحم المشوي على الفحم تركيزات من المواد المسرطنة تراوحت بين 6,48 إلى 7,144 ميكروجرام لكل كيلوجرام... بينما الاطعمة التي جرى شيها في فرن يعمل بالغاز أو الكهرباء تراوحت من 5,1 إلى 4,10 ميكروجرامات.
اللهم صلي علي محمد وآل محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
الشواء على الفحم يسبب مرض (( السرطان ))
أعلن خبراء في هونج كونج أن تناول الكثير من الاطعمة المشوية ، يمكن أن يعرض الناس لمستويات عالية من المواد الكيميائية المسببة للسرطان !!
وأثبتت الاختبارات أن مستويات الهيدروكربونات ذات الرائحة النفاذة المسببة للسرطان في اللحم المشوي على الفحم ، تزيد 14 مرة عن الطعام المطبوخ بالوسائل الاخرى.
وقام قسم الاغذية وصحة البيئة التابع للحكومة باجراء اختبارات على 60 عينة ، واحتوى اللحم المشوي على الفحم تركيزات من المواد المسرطنة تراوحت بين 6,48 إلى 7,144 ميكروجرام لكل كيلوجرام... بينما الاطعمة التي جرى شيها في فرن يعمل بالغاز أو الكهرباء تراوحت من 5,1 إلى 4,10 ميكروجرامات.
